2015年9月30日 星期三

私房菜 ♥ 浪漫蜜月餐廳 Le Marron 品嚐法式美食

私房菜 ♥ 浪漫蜜月餐廳 Le Marron 品嚐法式美食
自從度蜜月回來一直都好懷念巴黎的洋蔥湯
但在香港試了很多間都找不到相似的味道
最近終於讓我找到了, 是一間位於銅鑼灣的私房菜 Le Marron

很多男士都不喜歡吃法國菜, 因為覺得要吃很久,花很長時間
但對於我來說,夏沫覺得美食是享受, 慢慢品嚐是一大樂事
這間私房菜一進來環境優雅古典, 感覺很像拍攝婚紗相的背景
配襯古典Lace婚紗在這裏拍攝一定很美啊

這裏裝修很特別,枱與枱之間都有簾隔著
讓大家享受浪漫晚餐時,還可擁有私隱度, 柔和燈光讓人感覺輕鬆

法國餐廳例牌菜一定有法國麵包

打頭陣的是香煎鵝肝伴蘋果酒燴蘋果圈配砵酒汁
Pan Fried Nugget of Foie Gras with Calvados Apple Ring and Port Jus
煎得外脆內軟的鵝肝配以蘋果薦底

清新的蘋果減少鵝肝油膩感,混在一起吃感覺清新
這個配搭非常不錯

之後來了客法式焗田螺配蒜蓉香草牛油
Baked Burgundy Escargot with Garlic & Fresh Herbs Butter(10 Min Preparation)

很香的牛油香味,但蒜蓉略嫌太少, 味道可口

這裏的飲品也很特別,杯杯顏色鮮艷奪目, 很是吸引

終於來了想念很久的傳統法式芝士焗洋蔥湯 Traditional French Onion Soup ‘Au Gratin’
外層芝士厚度及味道幾乎和巴黎的一樣
既有口感又不失芝士香味,令人越食越想食

洋蔥湯清甜配合外層濃郁芝士香味
味道剛好得以平衡,湯內還有浸著洋蔥湯的法包
吸滿洋蔥湯的法包份外滋味

吃到這裏,店員遞上一小杯清新檸檬雪巴
讓您 Refresh一下味蕾在吃下一道菜

之後來的是香煎乳鴿伴雜菜片配黑醋蜜糖汁
Seared Balsamic Honey Pigeon on Ratatouille with Balsamic Honey Reduction
乳鴿真的很細隻啊~因為還有其他朋友一起食
所以只是淺嘗了一口,肉質非常嫩滑
特別喜愛旁邊的黑醋蜜糖汁醒神有開胃

法式寶雲酥焗塔斯曼尼亞羊骨扒配蒜蓉汁
Roasted “Tasmania Lamb Chop“ Provencal Style ” with Garlic Gravy
這個也是吃了一小口,吃得出肉質很幼嫩
焗得剛剛好鎖住應有肉汁,而且沒有羊羶味
連旁邊的蒜頭也份外香口

法國傳統脆皮油封鴨腿,鴨腿沒有平常吃的那麼鹹
味道剛剛好不太鹹也不太甜

香煎新鮮智利鱸魚伴芹菜頭茸配蜜桃汁
Pan Seared Chilean Sea Bass with Celeriac Puree and Peach Sauce
鱸魚是新鮮的,吃得出不是雪藏,肉滑鮮甜
看得出師傅是花了心思去設計每一道菜
每一碟的伴汁都花過心思去配合味道
幾乎每道菜旁邊的伴汁都以生果為主
令整個感覺帶點清新,吃得多也不覺得膩

焗香濃芝士南瓜蟹肉意大利飯 Baked Parmesan Cheese Pumpkin Crab Meat Risotto

裝着意大利飯的碗也是南瓜造型的啊~
非常可愛呢,還以為份量很少,誰不知碗內分量也不少

夏沫很喜歡吃意大利飯,這裏的意大利飯充滿着南瓜錢甜味之餘,
還有淡淡蟹肉,兩者都是夏沫至愛

還配有香濃芝士,整個飯簡直完美, 下次一定要帶媽媽來吃

焗香脆威化紙蘆筍煙肉大蝦卷 Filo Pastry Baked Asparagus and King Prawn with Garlic & Bacon
這碟份量比較少,一人切少少,實在感覺不太多
分到的一小口蝦肉是爽口彈牙的

最後當然還有法式甜品, 其他我沒有吃, 但賣相仍然是相當吸引的~
就給大家欣賞一下~





夏沫選的當然是至愛朱古力心太軟啦
蛋糕厚度適中,流出來的朱古力醬不會太甜
跟蛋糕混在一起吃就剛剛好

特別要讚一下,這麼優雅的法國餐廳,除了是樓上私房菜外,每道菜都花過心思去鑽研
最重要是價錢一點也不貴,相比起大商場內的法國菜價錢實在合理得多

享受晚宴時,負責人也會走來跟大家聊天
為大家介紹每一道菜的精心煮法
她連餐桌上的枱布、餐巾、碟、酒杯都花過心思去配搭,還很認真地吸收大家的意見
希望做到盡善盡美,跟她聊天也是一件很愉快的事
聽她介紹每道菜時的雀躍
就感覺到每道菜的誠意,真的要認真品嚐 

Le Marron 網站 Le Marron 

謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~

Catherine (LoveCath夏沫),
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LoveCath 夏沫



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2015年9月29日 星期二

美麗旅程 ♥ 海運大廈Facesss第三階段矚目登場

美麗旅程 ♥ 海運大廈Facesss第三階段矚目登場
海運大廈Facesss第三階段矚目登場

今次仲引入全城獨家日系護膚品牌 Rice Force
香港首間Miu Miu香薰專櫃、囊括20家國際知名品牌的香薰專區、
新添Be Spoke個人化睫毛膏訂製服務的Eyeko、
九龍區首間 Les Merveilleuse LADUREE美妝專櫃,以後唔使專登過海先買到啦
還有網羅世界各地美容精品的 Facesss by Lab是Facesss的自家品牌
新增46個著名美容品牌的Facesss,等夏沫同大家介紹下有咩重點推介先

全港獨家日本護膚品牌Rice Force專櫃

 以日本白米RICE POWER米萃精華打造而成的頂級純天然護膚產品

包裝精美高貴, 聞一聞真的有香味啊

更有20家國際知名品牌的香氛專區
Bulgari、Burberry、Calvin Klein、Chloé、Dolce & Gabbana、Elie Saab、Gucci、Hugo Boss、 Issey Miyake、Jimmy Choo、Lanvin、Marc Jacobs、Michael Kors、Miu Miu、Moschino、  Narciso Rodriguez、Repetto、Stella McCartney、Valentino、Versace

全港獨家時裝品牌Miu Miu 香氛專櫃
全球首個Miu Miu 香氛及身體護理系列,以花香與土坑香展現少女矛盾調皮的獨特個性
全港獨家服務英倫眼妝品牌Eyeko專櫃

是全港獨家BE SPOKE私人訂製專屬睫毛液服務
由Mascara Editor專業分析,從10種刷頭到10種睫毛液配方、共100款睫毛液組合當中,配合出最適合你的個人化睫毛液

還有包裝靚到爆的法國彩妝品牌Les Merveilleuse LADUREE也是九龍區獨家設立專櫃

Facesss by Lab 專櫃為滿足顧客與時並進的獨特美容需求,從世界各地悉心挑選美容精品,
包括法國景點護膚品牌Creme Simon、全城熱捧的水光針面膜Deirdre、
備受星級博客及專業編輯擁戴的護膚品牌LuxeLab、
針對年青肌膚需要的法國品牌 Benta Beauty、韓國科研護膚品牌 Evercell、
法國香氛品牌Berdoues、泰國香氛品牌Misstar by Davila 與及荷里活專業化妝師Klexius
及Brian Hicks創立的美妝工具品牌Ovo Kojno

除此之外Facesss更增設中央收銀櫃檯、禮品換領服務台、全新購物紙袋等店舖配置、
配合Lab Loyal會員獎賞計劃及專業Beauti-visors美容團隊,Facesss將化身成為美容後台,
讓顧客享受與別不同的美容購物新體驗,真係行一晚都行唔晒呀

九月是Facesss成立12周年的大日子,由即日起至2015年10月11日期間
推出「Your Backstage美容優惠特集」,芸集超過30個美容品牌的精選禮遇,
讓顧客於海運大廈Facesss及金鐘廊Facesss享受精彩的購物優惠
凡出示「Your Backstage美容優惠特集」,即可獲贈精選美容產品試用裝或美容服務體驗
夏沫就玩到唔捨得走, 46個品牌,試吓眼影試吓唇妝,好似玩極都未試晒咁多個專櫃

活動當日我仲俾Urban Decay細細盒眼影盤吸引著
$270咋~細細盒好得意呀
用黎Highlight又得,打陰影又得,買咩色好呢?

還有啊,凡於Facesss任何美容品牌購物滿港幣$980 (以即日最多兩張購物單據計算) ,
即可獲贈Facesss 港幣$50購物禮券「於下次購物滿港幣$299時使用」
「海運大廈Facesss每日限換400張,金鐘廊Facesss每日限換200張」

尖沙咀海運大廈Facesss將分成四個階段陸續與大家見面,透過時尚店面及非凡室內設計,
實踐品牌個人主義的獨特概念,並致力打造「以顧客為中心」的購物環境,
讓新世代顧客在Facesss盡情探索體驗,展開前所未有並配合個人風格的全新美麗旅程,
同時讓美容購物變得更自在

夏沫行左唔係好耐,已經鎖定目標,好多野想買啦
未知買咩就黎Facesss拎張「Your Backstage美容優惠特集」,親身體驗下先啦
現場除咗有得玩有得試之外,仲有嘢飲架

Product(s) sponsored by Facesss

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2015年9月26日 星期六

印度菜 ♥ 傳統印度菜 Rang Mahal Authentic Indian Cuisine

印度菜 ♥ 傳統印度菜 Rang Mahal Authentic Indian Cuisine
夏沫有位姊妹很喜歡吃印度菜
所以就和她來這間位於中環的Rang Mahal Authentic Indian Cuisine

入口處比較難找,一進餐廳就聞到濃濃印度菜的味道
坐了一會就好像已經習慣了

每次吃印度菜都會有一個薄脆在前菜
薄薄的薄脆帶點胡椒辣但非常脆口

印度的醬汁很小會點,總覺得綠色怪怪的
綠色醬汁其實是薄荷味的
朋友仔很喜歡,覺得很開胃

還有必點的烤餅,我們點了蒜蓉烤餅
上枱時已看見烤餅上的油,好像多了點
吃下去口感也不錯,甜甜地軟軟地
這個用來點咖喱汁就好了

椰汁咖喱雞,醬汁是可以的不太辣

可惜雞肉不夠嫩滑,感覺好像吃緊乾爭爭的雞胸
所以吃了一件就沒有再吃了
但這個咖喱汁可以用來點烤餅吃

烤魚塊是店員介紹的,味道挺不錯

傳統印度式香料味道,肉質鮮嫩
但魚肉味被外層的香料蓋過了
而且份量很少只有四件

因為喜歡吃菜的關係,不小心點了雜菜咖喱
沒有圖片的情況下點的,所以上枱時有點嚇了一跳
和我想像的不同,所以我又沒有吃
但吃慣印度菜的朋友仔就說味道很好
我還是比較喜歡傳統的菜,哈哈



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