2017年4月15日 星期六

「海港薈」豪嘆海鮮。滋味阿拉斯加長腳蟹

「海港薈」豪嘆海鮮。滋味阿拉斯加長腳蟹
每隔一段日子就會搵個藉口嘆返餐海鮮宴
今年同屋企人黎左灣仔海港中心三樓「海港薈」試試



環境好大, 感覺上格局是以結婚為主的優雅格局



剛好有個朋友都想在灣仔選擇場地, 所以就順便影左D相佢睇



大概可以 25 圍左右



有三個可同時播放的銀幕, 即時諗, 如果一次過播三條片, 睇唔睇得切呢? 哈哈~~



進場位置佈滿粉色花花~



新娘房好公主感覺, 以浪漫紫色為主



參觀完緊係返埋位食啦~好彩屋企人等埋我先食~可以影返張相先~XD



一隻接近七八斤的「阿拉斯加長腳蟹 」, 未食都口水直流



蟹肉新鮮爽口, 鮮甜得黎又冇乜海水味, 所以唔會越食越口喝



每一隻蟹腳都已經細心剪開了, 絕對可以保持儀態去KO隻蟹~XD



桌上準備了「昆布汁」點蟹食, 「昆布汁」微甜幾香, 點它會令鮮味更出
不過個人還是比較喜歡直接食阿拉斯加長腳蟹來得暢快
這隻阿拉斯加長腳蟹, 我絕對可以一個人都食得晒~XD 我是蟹痴沒錯~



「羊肚菌海蔘燉螺頭」



清澈不帶油的湯, 滾熱最好喝, 好清甜



足料, 羊肚菌第一次吃, 沒什麼味道, 味道應該已煲晒出黎~
海蔘咬左一半先記得影相~哈哈~好彈牙
螺頭側比較少



「法式甘荀汁焗元貝皇」賣相好得意, 圍邊的薯蓉混合甘荀汁一起吃, 甜甜地幾滋味



焗過既元貝皇超鮮甜, 好似吸左少少甜的甘荀汁, 令元貝更鮮更甜



「蠔皇原隻花膠扒」勁大塊肥美花膠~個腦不停閃出骨膠原呢三個字~哈哈~~



勁厚啊~就算一小塊都覺得膠質好重



「龍皇披金甲」個名好型~原來係將龍蝦打成膠再包裹著龍躉一起煎



外層半脆, 極香口野味, 咬下去不難見到有兩層肉, 口感豐富
龍蝦、龍躉都是至愛, 混在一起吃相當完美, 但個人還是不捨得將龍蝦打成膠, 寧願直接食
每一件都可以吃得出龍躉的膠質甚重, 好正~



「露筍黑雞樅炒白背木耳」好特別的名字, 除了露筍, 其他都是第一次吃



黑雞樅其實係一種菌類, 口感好爽口, 同平時既菇類口感不同
白背木耳也比黑木耳爽口, 沒什麼味道, 好似有少少甘味



「薑芽叉燒酥。生磨杏仁茶燉蛋白」



夏沫一向不吃白色的, 所以有人飲左兩碗~哈哈~~
薑芽叉燒酥唔錯, 外層既酥皮好鬆脆, 入面有少量叉燒, 不太膩, 一件岩岩好



灣仔港灣道25號海港中心3樓
星期一至五: 10:30-23:30 星期六至日: 09:30-23:30

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