LoveCath 夏沫。愛的分享: 打邊爐

顯示具有 打邊爐 標籤的文章。顯示所有文章

2017年5月4日星期四

食麵原來都會上癮。永樂粉麵廠既麵方便過方便麵

食麵原來都會上癮。永樂粉麵廠既麵方便過方便麵
對於無飯煮婦既我, 對於速食特別鍾愛, 貪方便貪快
不過 Fast Food 始終有欠健康
最近朋友介紹夏沫試下【永樂粉麵廠】, 原來食麵都可以好方便, 可以減少食麥記既次數啦~

永樂粉麵廠堅持以人手製麵, 所以每個麵型都會有些不同

今次試了六款麵, 初初一看都分不清那一款是那一款
原來袋面有貼紙顯示麵類~^^~

除了這六款還有特級掛麵 (粗/幼)

掛麵全無其他成份添加, 只有麵粉和少量鹽的成份
所以夏沫買了蕃茄牛肉做湯底, 夠晒健康

不過原來煮得太耐, 掛麵會吸晒D湯, 令到成碗麵好潔, 第一次失敗

第二次煮就一軟身即上, 麵質口感好好多, 是有咬口的那種麵, 夏沫比較喜歡軟身的,
再試試其他麵

人手制麵的優勝處是, 師傅可以控制每個麵的鬆緊
令蒸焗的時候麵餅平均受熱, 不會過火候而影響麵質及口感
的確煮麵既時候會發覺比其他方便麵易散開, 而且麵質彈牙

一直令夏沫最苦惱的湯底問題都唔洗擔心
永樂麵食已於麵身加入味道, 煮熱的過程能釋出麵的湯底
記得, 無需出水或過冷河, 否則會令麵和湯底味道失真

夏沫是湯怪, 超喜歡飲湯, 所以會見到每款麵都是湯麵~哈哈~~
魚茸麵有粗身及幼身選擇, 永樂粉麵於沸水煮2分鐘就食得, 快、靚、正
湯底好清, 麵爽滑彈牙, 用黎配煎雞翼就一流

極上全蛋麵是粗身麵, 沒幼身麵般彈牙, 全蛋麵的湯底偏淡, 可自行調味

極上鮑魚蝦籽麵, 蝦子餅大讚的一款麵
湯底極其鮮甜, 麵質爽口彈牙, 加少少雪櫃存貨就食得

極上菠菜麵, 哈哈~~青BB的麵好有趣
連湯底都青BB, 今次夏沫先用一碗至一碗半水(約400cc) 煲滾後加入雲吞
雲吞煮熟後先上碗, 再加入菠菜麵一起煮, 湯底就混合了鮮蝦雲吞及菠菜味, 既鮮既香
麵質其實款款差不多, 最重要是不能煮太耐, 過左火就會變糊狀口感

極上蝦籽麵, 味道近似極上鮑魚蝦籽麵, 當然沒它那麼鮮, 但湯底一樣出色鮮味可口
永樂粉麵廠的人手製麵就能提供高質素的麵食
當麵餅蒸熟後, 會即刻入爐焗乾, 麵餅處於脫水狀態, 細菌亦難以生長
不含防腐劑的麵餅可存放一年架~而掛麵存放期為一個月
其實仲有好多種食法既, 例如撈麵, 炒, 冷麵, 打邊爐都得

而家一唔想出街食, 就會係屋企煮麵食, 真係超方便
只需要洗一個煲一隻碗同一對筷子咋, 唔喜歡洗碗既朋友一定明我講咩~哈哈~~

關於永樂粉麵廠
永樂粉麵廠始於1976年，由黃大仙以小型工廠模式發展到現在的九龍灣現代化廠房。

公司宗旨是以合理的價錢提供最優質的貨品，絕不將價就貨。

永樂粉麵廠除了專賣各類乾麵外，亦有各類濕麵如油麵、車仔麵、包裝日式拉麵等等批發。

買滿250元順豐自取免運費，250元以下會以順豐到付郵費送達(順豐站自取價$28元)
訂購及查詢，歡迎致電/whatsapp 51178427
網上訂購：http://www.wingloknoodle.com/ 永樂粉麵廠 Facebook：https://www.facebook.com/wingloknoodle

Product(s) sponsored by 永樂粉麵廠

謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~
Catherine (LoveCath夏沫),
電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.com
Facebook ~ http://www.facebook.com/cath.lovecath
Fans Page ~ http://www.facebook.com/lovecathcath
Instagram ~ http://instagram.com/lovecathcath

分享平台 Blog
http://cathcath.theztyle.com/ (主要)
http://lovecath.blogspot.com/
http://blog.she.com/lovecath/
http://blogs.elle.com.hk/LoveCath/
http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Lovecath%20in%20the%20Wonderland%20夏沫
https://talk.cosmopolitan.com.hk/catherineho/
http://wow.esdlife.com/lovecath
http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/lovecath/
http://itrial.hk/person.php?uid=7790
https://lovecathcath.wordpress.com/
http://www.weshare.hk/lovecath
http://lovecath.pixnet.net
http://women.fanpiece.com/lovecath/
http://www.shewin.com.hk/blog.php?id=68
http://www.lovecathcatherine.tumblr.com
http://www.openrice.com/restaurant/userinfo.htm?userid=758718

LoveCath 夏沫

2016年3月2日星期三

火鍋 ♥ 私隱度極高的海鮮火鍋「一哥私房菜」

好多女仔都不喜歡洗碗，夏沫便是其中之一，嘻嘻
天氣凍最好便是打邊爐，唔想洗碗最好就係出街食
但係坊間好多間任飲任食嘅食肆都好嘈，而且食物質素一般，經常漏單甚至環境不衛生

前幾日準備坐小巴回家之際，突然好想食火鍋
剛好路經佐敦有間火鍋店「一哥私房菜」，
竟然大字標題寫明「獨立房間」四隻大字，有房咁好, 非常吸引就去試試