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2021年2月26日 星期五

大角咀多美食,仲有Live band show

大角咀多美食,仲有Live band show


上次發現大角咀好多美食之後,我地今晚又黎大角咀睇下有咩好野食。見到呢間 LOST STARS 室內環境幾大幾舒服,就決定食呢間。


原來平時有 Live Band Show 睇,可惜限聚令暫時唔可以有表演住。不過靜靜地食餐飯都幾舒服既。


蝦子餅知我鍾意黑松露,所以小食叫咗
「黑松露薯條配黑松露巴馬臣芝士豆乳醬」$118
黑松露薯條好好食,外層脆得黎又唔會令入面好乾,入口係鬆化口感,好香脆。黑松露味如果再多啲會更香口。


黑松露巴馬臣芝士豆乳醬,又食唔出咩特別味道,覺得薯條就咁食已經好好味。


「黑松露烤農家鮮三黃雞佐黑松露雞油」$278
外層既雞皮炸至金黃香脆,切下去時聽到動聽的薄脆聲,想減肥都忍不住食埋雞皮,太香口了,雞肉鮮嫩多汁,好濃雞油香味。十個讚。


「米蘭烤龍蝦手製寬條麵伴12小時淆製赤米蟹膏龍蝦汁(全隻)」$368
一見到個名,又龍蝦,又蟹膏相當吸引,點可以唔食? 手製寬條麵相當彈牙,食得出是手製才有的口感,一定要趁熱食,稍微涼了彈牙口感就開始減退了。龍蝦,相當新鮮嫩嫩嫩,加埋上面灑既芝士一齊食,真係好正。只是份量略為少了點。


飲品叫左 Signature Mocktails 同 Happy。飲品就相當麻麻地,溝埋既味道感覺格格不入咁,唔係太岩我地口味。


餐廳環境其實幾舒服,空間大樓底高,相信有Live band 時一定更好Feel

環境 *****
服務 *****
食物 *****
抵食 ****

LOST STARS LIVEHOUSE BAR & EATERY (大角咀)
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖,

謝謝大家來看LoveCath夏沫的文章啊~^^~
Catherine (LoveCath夏沫),
電郵 love.cath@yahoo.com.hk / lovecathcath@gmail.com

LoveCath 夏沫


2020年5月24日 星期日

可帶寵物的佐敦。格調 HARA 西 x 日式料理

可帶寵物的佐敦。格調 HARA 西 x 日式料理
宅在家幾個月,終於決定係農曆生日出街食飯。行過佐敦見到 HARA 呢間餐廳新開、環境好空曠、空氣好流通、感覺幾舒服咁,就決定入去試吓。

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入口位置會見到一整幅三位高嘅植物牆。植物牆前的長木枱(日本楠木)專程由日本訂做。原來呢個半戶外嘅用餐區,係可以比客人帶埋寵物一齊黎享受用餐架。好貼心啊。

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抗疫期間,見到啲枱與枱之間分得好開,感覺上食得安心啲。睇睇餐牌見到有各式各類日式刺身,又有意大利飯。原來係一間西式加日式嘅 modern fusion 餐廳。一次過可以滿足兩個要求。
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先來了小前菜,打開胃口。

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話晒慶祝生日,叫返支大吟釀慶祝吓先。
我哋點左日本「京姫 一酌一景 大吟釀」。

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一啖冰凍清甜既大吟釀,特別得我歡心。柔和口感,特別岩女仔飲。

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「手羽」必點食物。我們都是雞翼控。香口和調味料的香味讓人愛不釋手,是絕佳的下酒菜。

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「吞拿魚腩刺身」口感入口即化,油香四溢而又鮮甜無比,完全不膩。好想一吃再吃。

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「牛油燒北海道扇貝」一隻日式碟盛放著一隻大扇貝,職員輕輕在旁點火,讓北海道扇貝在熊熊烈火之下散發着香味。特別配製有少少微辣醬汁在扇貝頂部,入口先來一陣刺激嘅微辣味,再帶來鮮甜多汁嘅鮮味。

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「伊比利亞黑毛豬T骨扒」肉質細膩、滑潤有彈性,肉質微甜而不膩。點埋特製醬汁更能帶出肉味。

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「烤紐西蘭原排嫩羊鞍」羊鞍位置是肉質最嫩的部位,肉質非常嫩滑鮮甜。五成熟,剛剛好。

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「炸香蕉蘸肉桂糖伴雪糕」未食過炸香蕉嘅我純粹好奇想試吓, 點知咁鬼好味。雖然賣相略為普通,但炸香蕉外層的薄脆,炸漿混合得啱啱好,好薄好脆口。平時食炸嘢都會將啲炸皮切開唔食,怕肥。但今次忍唔住啦,加埋香蕉嘅甜味一齊食,外脆內軟配合得天衣無縫。就是很喜歡這味道。

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「紅豆綠茶雪糕」估唔到都幾大杯。採用日本紅豆,軟綿綿紅豆味濃郁。

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今餐實在好滿意,下次同班姊妹再嚟過。

HARA
地址: 尖沙咀官涌街 3-5 號地下

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LoveCath 夏沫


2016年3月7日 星期一

浪漫西餐 ♥ Otto Restaurant 用紙包住既濃郁活龍蝦石鍋濃湯

浪漫西餐 ♥ Otto Restaurant 用紙包住既濃郁活龍蝦石鍋濃湯
好耐無同班姊妹聚舊啦
近近地就選左銅鑼灣呢間 Otto Restaurant

我地上左樓上,佈局似高級餐廳,幾Grand
Dinner Set 都幾多選擇,我們都各自點了一份

 先來麵包,牛油是特製的黑松露牛油, 麵包內層不夠鬆軟,外層也不夠鬆脆

「蟹肉沙律」好精緻,仲啖啖蟹肉幾好味,蟹肉頂還有充滿鹹鮮味的黑魚籽及三文魚籽
配合清新怡人的青瓜片一起吃下, 增加層次感
還特別加入沙律食用花,混合一起吃增加口感, 沙律食用花色彩鮮豔,令賣相更吸引

「活龍蝦石鍋濃湯」嘩~賣相好特別, 以韓式石鍋盛載著
感覺到個湯仲好滾熱,仲有隻龍蝦仔, 龍蝦仔肉爽口彈牙,湯汁極濃

朋友仔話覺得好咸,我覺得係鮮味好濃, 大廚話湯底用蝦、蟹、龍蝦煮成,
所以特別濃郁,的確飲完湯系好想飲水嘅,但我覺得好好味喎,捨不得飲水沖走龍蝦味呢
飲到最尾會有少少微微甘苦的感覺
如果有個蒜蓉包浸下黎送湯就更Perfect啦

「青檸雪芭」飲完濃味湯, 用來清清味蕾,青檸味岩岩好,
一D都唔酸,雪芭下面係青蘋果乳酪,仲有粒粒果肉

之後突然放左盒刀,完全不知何解, 原來叫我們選擇有重身鋸齒刀或輕身沒有鋸齒刀
但我覺得呢個行為好危險,後面台有小朋友, 同層仲有酒吧,如果剛好有人飲醉酒就很危險
 
「海龍王紙包深海爐魚」賣相幾特別
大廚話係高溫保鮮紙,剪開保鮮紙還看到湯熱騰騰
第一口湯味道覺得很鮮,沒有魚腥味,爐魚大大件很鮮甜,肉質細緻鮮味
喝第二碗覺得有點像菜湯多過魚湯,但味道更是鮮甜可口,
還有湯內的菇菇,吸了鮮爐魚的味道,份外美味,飲到停唔到口

「澳洲頂級牛柳配法國鵝肝」
大大件鵝肝配煎得剛剛好的澳洲頂級牛柳,幼嫩肉質的牛柳,幾乎不用多少力就能切開
在口中感受著牛柳的細膩口感
鵝肝煎的恰到好處,沒有多餘油脂,
吃下去香口不油膩,香味在口腔漫延,但外層如果脆口一些會比較有口感。

 「龍蝦帶子意大利飯」
這道意大利飯其實口感更像西班牙飯, 它沒有一般意大利飯的煙韌口感
好似不夠醬汁似的, 龍蝦只有一件, 分了給姊妹吃, 帶子都算大件, 彈牙鮮味
帶子沒有被煮過的醬汁蓋過, 仍然保持著鮮味

「西班牙黑毛豬鞍」已經切好一小件的黑毛豬鞍, 賣相更精美
但切開後就會容易變冷, 特別在這寒冬季節, 所以夏沫吃時已經是冷的了
不過縱使是冷的, 口感仍然感覺到黑毛豬鞍的爽口彈牙感覺

「堡雲蘇紐西蘭羊鞍」
唔飲奶既我, 最怕羊騷味, 但這道「堡雲蘇紐西蘭羊鞍」就一點也沒有羊騷味
而且燒得剛好, 肉嫩美味

最令大家喜歡的, 一定是最後的甜品, 賣相甜美吸引
「紅桑子流心慕絲」以心型為模, 份外吸引, 第一個就想試它
最內層竟然像沙冰口感, 好得意, 外層軟滑配合內層冰凍紅桑子沙冰, 感覺好似過山車咁
非常特別的做法, 真的好想知究竟點樣做到入面保持住沙冰既口感既呢?
「紅莓芝士蛋糕」硬身芝士蛋糕, 沒有很重的芝士味, 但我喜歡輕微芝香配合甜甜的紅莓
味道剛好首尾呼應

 最後以熱檸茶作結, 幫助消化之餘又可以美白肌膚

Otto Restaurant 環境不錯, 不過略微太靜, 如果可以播放輕音樂, 讓客人身心放鬆地享用美食
會更加完美

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