富北歐色彩的優雅舒適「小木屋」Chalet

富北歐色彩的優雅舒適「小木屋」Chalet
每次回家路上都會經過幾家餐廳, 住了幾年都沒有試過
突然心血來潮想去試試, 就約了蝦子餅去荃灣街道旁邊的Chalet

一進門便見到優雅格調的「小木屋」, 既有北歐色彩又帶點親民感覺

沒想到也很多遊客, 這裡很有 Happy Hour 的感覺

一班同事下班後來發洩的餐廳, 不難聽到每一台都是在討論工作上的趣事

我們被安排坐在高雅木製餐桌的區域, 很有悠閒渡假感覺
坐的位置其實都尚算舒適, 只是台與台之間有點近
不時被旁邊的客人大聲歡笑聲蓋過我們的談話內容

看到做緊優惠, 點兩客晚餐及打卡便可以 $88 點海鮮拼盤

蝦子餅不吃生蠔, 所以我們改了田螺 3隻及3隻大蝦

田螺尺寸一隻勁大, 兩隻細的, 肉質非常新鮮彈牙, 最重要是沒有沙
一邊咀嚼一邊享受爽、彈口感, 既鮮既甜

大蝦新鮮爽口, 還是比較喜歡吃田螺



蝦子餅放工都好想鬆一鬆, 點了 1664 Blanc
我就點了菠蘿汁

餐湯係濃郁蕃茄湯, 味道勁濃, 唔錯
旁邊的麵包好特別, 微暖的, 煙煙韌韌的, 鬆軟帶煙韌, 點一下濃郁蕃茄湯更滋味

香煎帶子配紅花汁
賣相幾精緻, 帶子煎至半生熟, 好嫩口, 而且好鮮甜

西班牙黑毛豬鞍配蘋果蓉



不知道什麼時候開始, 蝦子餅每次見到黑毛豬都會必點

本身沒有帶任何期望來, 沒想到食物水準彼高的
肉質嫩而軟, 不用太費力氣咀嚼已溶化口腔之中

淡淡的滲出黑毛豬鞍的獨特肉味, 連平時少吃豬的夏沫也忍不住叫他切多點給我吃, 哈哈
旁邊的蘋果蓉少少酸酸甜甜, 幾開胃, 不過還是喜歡黑毛豬鞍的肉味, 不想被蘋果蓉蓋過

炭燒澳洲羊架配松露薯蓉

平時家中比較少煮羊架, 出街食, 緊係要點黎食啦~

經過炭燒後的羊架, 沒有太大羶味, 肉嫩依然 JUICY
平時食都係得兩件, 今次有四件咁多, 而且SIZE都幾大, 一定夠飽
松露薯蓉超級正, 不是幼滑質感, 不過松露好香,



甜品是鮮花伴奶凍, 好有心機畫的玫瑰花, 令整餐飯畫上完滿的句號
蝦子餅彼喜歡這道奶味甚濃的奶凍

兩口子食了八百幾, 都算中上價錢



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海鮮 ♥ 非一般的西餐大排檔。中西融合特色菜 (Eddy Chu 出品)

海鮮 ♥ 非一般的西餐大排檔。中西融合特色菜 (Eddy Chu 出品)
西餐大排檔已經是第二次食了
上一次在尖沙咀試過，覺得很不錯, 所以今次就和同事來他們在銅鑼灣新開的分店

銅鑼灣的分店設計跟尖沙咀的大有不同
設計比較簡約一點，也沒有落地玻璃, 但柔和色調卻讓人感覺舒適放鬆

聽主廚介紹，銅鑼灣跟尖沙咀唯一不同的是，這裏有礦泉水火鍋，所以我們也要品嚐一下，我們點的是二人份量的，所以煲子比較小，店員細心地將食物排次序，示意我們跟次序吃

首先吃到的鮮蝦，鮮蝦非常新鮮彈牙, 沒有雪藏味道，由於湯底是礦泉水
所以可以吃得出鮮蝦的真正味道, 還有日本北海道帶子、加洲驢的鮮魚柳、
西班牙黑毛豬、美國牛肉、煙韌日本年糕
不過吃這個火鍋的精髓在於那個特製的海鹽, 點一下再吃帶出無窮鮮味
一開始是湯底就是礦泉水味, 到最後再喝一口湯, 就是一個字「鮮」
不過鮮味不濃, 畢竟材料不算多, 時間也不算長, 自然未出夠味~

每次必喝的「黑松露蘑菇湯」, 啖啖蘑菇粒伴隨黑松露香氣~
味道剛剛好, 喝完絕對有胃口再吃美食~
夏沫非常喜歡這湯, 如果黑松露再多點會更美味~^^~

「西班牙48個月橡樹果級別黑毛豬風乾腿」黑毛豬風乾腿帶有咸香及果香
先放一片進中感受味道, 邊吃邊感覺到橡樹果香,
一口黑毛豬風乾腿後, 來件清新菠蘿清清口腔, 再來第二片~
這種吃法最適合喜歡又咸又甜的我~^^~

「焗法國連殼食田螺」點的時候沒留意可連殼吃這個字眼
所以當吃之前就感到很驚訝~竟然可節省最出田螺的功夫, 實在太岩懶人吃啦~哈哈~~
其實是最岩女仔食, 細細件一啖一件, 好滋味~
外殼焗到又薄又脆, 好好味, 反而田螺焗熟後沒有了彈牙感, 不太用咀嚼就可吞下
別忘了旁邊的薯蓉, 吸晒田螺精華的薯蓉, 好味~

「艾迪BB鴿」皮脆肉嫩, 而且皮非常之薄, 油份又剛剛好, 不會啖啖油, 多餘的油份已迫出
餘下的正是恰到好處的鴿油香, 一點也不油膩, 肉質非常嫩滑, 也是必點之選

「黑松露日本年糕」黑松露、黑松露、黑松露、年糕、年糕、年糕都是夏沫最愛
是西餐大排檔得奬作品黎架~一定要吃~哈哈~
日本年糕既軟既煙韌, 薄薄的一片, 每片都吸收了香濃的黑松露香味
真係好味到不得了, 奈何要同友人 Share, 真的很想獨食, 哈哈~~
所以覺得份量太少了, 哈哈~~推薦~推薦~

日本磯煮鮑魚, 都好大隻, 冰鎮出場, 口感爽口彈牙, 鮮味無窮

「香蒜牛油燒大蝦」肉厚鮮甜, 而且充滿牛油香味, 彈牙有口感

「燒西班牙黑毛豬肋肉條」平時很怕吃豬, 好怕吃到「鞋」豬肉,
但這碟「豬肋條」又出奇的軟滑, 味道很不錯, 爽口不腻
旁邊還有新鮮菠蘿伴著吃

喜歡「黑牛」的我見到餐牌有, 當然即刻點返杯

日本直接入口的「日本原隻菠蘿雪芭」平時食薄餅無菠蘿不歡, 自然也熱愛菠蘿味雪芭

細細個真係好可愛, 味道非常之清新, 好喜歡, 幾飽都要食的甜點

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