鼎爺出名對食材好有要求，嚴選上乘食材，鼎爺私房菜出嘅賀年糕

鼎爺出名對食材好有要求

鼎爺私房菜出嘅賀年糕，嚴選上乘食材，用料一定唔失禮，秉承古法秘方足料炮製，不含防腐劑，香港新鮮製造

獨門秘製 - 家鄉蘿蔔糕 900g

由鼎爺的獨門秘方鑽研，挑選上乘蘿蔔，並將蘿蔔切條，之後再加入不同的臘味，蝦米、臘腸、潤腸、臘肉，使蘿蔔糕香口入味，更具家鄉特色。
睇見都想食，足料到啖啖都好滿足！

我一個人絕對可以食晒一底家鄉蘿蔔糕

班蘭椰香 - 班香椰汁年糕 900g
見到個名就覺得會好清甜，好想試吓

全新推出以鮮榨班蘭汁及香濃椰漿製成的年糕，陣陣濃郁班蘭椰香，清甜不膩！
輕輕煎至兩邊金黃色，外層香脆，內層軟糯煙韌，入口淡淡清甜，大人細路都鍾意
仲有兩款都好想試埋呀

4款賀年糕現正接受預購
早鳥優惠價每盒 $298（原價$348）
獨門秘製 - 家鄉蘿蔔糕 900g
口感豐富 - 阿爺芋頭糕 900g
甜而不膩 - 千層馬蹄糕 900g
班蘭椰香 - 班香椰汁年糕 900g
沙田及銅鑼灣City Super有售
WhatsApp訂購及查詢：4633 9887 (只接受信息）

Product(s) sponsored by 鼎爺私房菜
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LoveCath 夏沫

飛唔到去意大利，點都要喺香港過足口癮，精品意大利餐廳Crit Room

飛唔到去意大利，點都要喺香港過足口癮，精品意大利餐廳Crit Room

今次去左上環一間頂級精品意大利餐廳Crit Room，餐廳由著名設計師Barrie Ho何周禮先生設計，親自操刀以黑、白無彩色調為餐廳的裝潢主軸，將建築美學 x 藝術靈魂完美結合。

Zuppa Di Mare CRIT ROOM($208.00)
熱愛飲湯一定要試下這道48小時慢煮意大利海鮮湯，鮮味十足既海鮮湯選用不同高級海鮮食材所製成，啖啖濃郁鮮甜，肥美青口更是最佳配搭，青口吸了海鮮湯，一口咬下爆出濃郁鮮味，份外滋味。

Pan-seared Kobe M5 beef tenderloin ($398.00)
入口即溶的澳洲M5神戶牛，肉質粉嫩，原汁原味，牛味濃厚，牛肉汁的油香突顯其油脂滑嫩感。神戶牛柳下配似青新菠菜汁，令賣相更鮮明吸引。亦可平衡和牛的油膩感。

Tagllerini Plemontesi con funghi porcini e tartufo nero
Hand-made 意大利雲吞，好有咬口，配以黑松露雜菌汁，極之美味。芝士味如果可以再濃啲就更加好。

Taglierini al nero di seppia, polpo affumicato, ragu di pesce, bottarga sarda ($188.00)
之前去意大利食過墨魚汁意粉，覺得好腥，而且會食到個咀「黑蚊蚊」今次係CRIT ROOM試吓，食得出墨魚汁意粉係新鮮手製，非常彈牙有質感，沒有魚腥味之餘，仲有豐富鮮味。最重要一點，個咀唔會食到「黑蚊蚊」。咁就唔驚食到尷尬啦。

每一餐都必須要有甜品作結尾，今次點了意籍總廚 Fabio Mariella大力推介嘅意大利經典甜品Tiramisu della casa ($78.00)。賣相吸引，最上層是意式軟芝士，香醇咖啡的香氣撲鼻而來，挑起了味蕾的神經。第二啖帶有濃濃咖啡香的Tiramisu糅合了奶味濃郁的 Mascarpone cheese丶可可粉與朗姆酒，在軟綿口感伴隨著咖啡的甘澀，中和了軟芝士的甜味，毫無甜膩感。沾滿咖啡的手指餅交織出苦與甜的滋味，夾雜芝士、朱古力的咖啡香，完美組合彼此融合帶來豐富層次，入口即融的完美口感令人無法抗拒。

吃著吃著都好像沉醉於甜品中，心情隨之變得輕快放鬆。

精品意大利餐廳 Crit Room
地址:上環太平山街30號地下C號舖
電話： (852) 2366 9608
Facebook : critroom ​
Instagram : crit_room
餐廳網站: http://www.thecritroom.com

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LoveCath 夏沫

閨蜜的浪漫邂逅。Flaneur 聖誕美食

閨蜜的浪漫邂逅。Flaneur 聖誕美食
踏入12月，到處都充滿聖誕氣氛
餐廳都唔例外，紛紛推出聖誕餐
好難得約齊成班閨蜜聚會
梗係要搵間靚靚餐廳一齊享受一下啦～
上網睇, 見到呢間餐廳幾靚
就決定去位於佐敦嘅 Flaneur 

嘩！果然冇令我失望，Flaneur 餐廳好有情調

氣氛帶點浪漫，旁邊有個酒吧位置

令人可以好放鬆咁坐係到傾計

夏沫幾鍾意呢個位置，Flaneur 餐廳內與外面是相通的

感覺冇咁侷促，而且有啲似外國嘅酒吧
令人好 Relax

當日我早左少少到
六點左右人不算多，之後陸陸續續有客人來
呢條街唔係酒吧街，所以感覺無咁雜
飲野都放鬆D

Flaneur 餐廳環境我同班閨蜜都好鍾意
如果播埋聖誕歌就更有氣氛啦

Appetizers 我地點左 Christmas Ocean Tour
聖誕海鮮拼盤 $298
(Sea Urchin, Abalone, Monkfish Liver, Spot Prawn, Salmon Roe, Oyster, Scallop, Sea Grape, Sea Whelk)



賣相靚到好似藝術品咁
以雲石紋碟盛載著睇得又食得既美食
每件美食都好似經過精心佈局擺放
特愛它的鮑魚，爽口彈牙，鮮味維持在口腔中
Sea Grape 鹹鮮味出眾
每件入口前加少少襯托，帶出更濃的海洋味道



5J Iberico de Bellota Ham (80g) with Pickle and Honey Dew Melon
西班牙純種伊比利亞黑毛豬火腿 $228



黑毛豬火腿油脂好香好濃，吃太多會有點膩
配合清甜蜜瓜一起吃就味道相當匹配
黑毛豬火腿份量滿大份的
如果蜜瓜可分配到一塊一件就更好了



Chef’s Beef Carpaccio
生牛肉薄片沙律 $198
生牛肉本來不太感興趣
但朋友想吃就試試吧
又出奇地好味，忍不住一件又一件
原來生牛肉配清爽沙律，再加少少開胃沙律醋
醒胃又滋味



Foie Gras n’ Duck Confit Timbale
法式牛油果鴨肉肝醬塔 $188
見到牛油果就好吸引
鴨肉肝醬塔原來是做成啫喱狀放在底層
上層疊上清新健康的牛油果
賣相幾吸引

Wild Mushroom Truffle Soup
黑松露牛肝菌忌廉湯 $78
喜歡黑松露的你一定要試
味道濃郁
只是熱度不太久，是剛好暖暖的



Rich Lobster Bisque
香濃法式龍蝦湯 $128
閨蜜點了龍蝦湯，也偷嚐幾口
味道相當濃郁，感覺好像是很多龍蝦的精華所在
幸好先喝了黑松露牛肝菌忌廉湯
不然就會被龍蝦濃郁的鮮味蓋過了



Sea Bass served with Sea Urchin Cream Sauce
煎烤智利海鱸魚伴海膽忌廉汁 $338
這道海鱸魚剛上桌時，大家都沒有特別注意
後來一是不得了，沒想到海鱸魚這麼鮮味
通常在其他地方吃海鱸魚，只會吃到幼嫩的魚肉
而這裡的海鱸魚既有幼嫩的魚肉還有滿滿的海膽忌廉汁味，

你會覺得每一啖魚肉都好像有汁想噴出來，我吃完第一口的反應是，「哇！好好味！」
閨蜜都很好奇係咪咁好味呀？
點知佢哋試完，就話「真係好好味喎」哈哈



Boston Lobster Risotto with Saffron Aioli Sauce
原隻波士頓龍蝦紅花意大利飯 $428
這個意大利飯加入了紅花，所以孕婦不能吃
原隻波士頓龍蝦肉質鮮甜
意大利飯是剛好煮熟帶點煙忍的口感
不過夏沫比較喜歡再諗一點
龍蝦意大利飯味道相當濃郁，反而有種越吃越鹹的感覺，會有點口渴
所以幾個人分，每人吃少少便好了



Iberico Pork Rib Loin with Winter Salad and Red Wine Pear Sauce
伊比利亞黑毛豬胺扒伴山核桃沙律 $298



喜歡吃肉的朋友終於等到了
黑毛豬胺扒略嫌有點太熟
不是入口即溶的那一種
但味道尚可接受



Prime Beef Tenderloin topped with Poached Egg n’ Béarnaise Sauce
美國特級牛柳伴溫泉蛋配賓尼斯醬 $398
美國特級牛柳熟度剛好，肉質嫩肉味濃





Chocolate Truffle, Christmas Yule Cake, Crazy Berries, Mini Donut, Cookies $128
甜品拼盤
吃到這裏已經飽到不行
超佩服朋友的胃口還能吃下這份甜品
我實在吃不下了
就發個相片給大家看看啦



地址 : 佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖
電話 : 39569601
時間 : 15:00 - 00:00



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